Restaurant de produits frais et locaux à Gavarnie

Menu de la St Valentin: Mardi 14 février 

L'Asie se mêle au Gave

(maki, niguiri, urumaki)

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La ballotine de boeuf aux morilles et son espuma de chorizo

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La sélection de fromages de Pyrénées

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Le macaron framboise, sauce chocolat blanc

35 euros / personne

Pensez à réserver

 

Cuisine gourmande et Faits Maison

 

Le restaurant Les Cascades, idéalement situé au cœur du village de Garvanie dispose d'une véranda offrant une vue exceptionnelle sur le Cirque classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1997.

Nous vous proposons de déguster des plats travaillés et cuisinés avec passion, à base des beaux produits de notre riche terroir, sélectionnés avec soin parmi les meilleurs producteurs locaux :

  • Truite issue de la pisciculture de Lau Balagnas
  • Charcuterie et viandes provenant des boucheries Sajous à Luz St Sauveur et Beaucens.
  • Canard issu de la ferme de Puntoum à St Martin
  • Légumes venant directement de l'épicerie voisine
  • Fromages provenant de la fromagerie Pélissier à Lourdes.

Tous les plats proposés sont faits maison et dictés par l'amour de la bonne cuisine, du bon vin et du bien mangé. Enfin nous vous invitons à terminer votre repas par une petite douceur également faite maison et gourmande.

Nous travaillons également en partenariat avec l'hôtel "Le Compostelle" dont nous faisons la demi-pension.

 

Betty et Jean Hugues

 

A ne pas manquer cet hiver aux Cascades

  • La raclette se mange sur place, mais aussi à emporter !!!

Raclette traditionelle à emporter: 15 euros /pers  (pommes de terre, charcuterie,fromage et prêt de l'appareil)

  • Tous les jeudis : venez profiter d'une soirée jeux de sociétés autour d'un bon repas, rien de tel pour  passer une belle soirée en famille ou entre amis après le ski.

 

Les paniers piste à emporter: 7 euros

Un sandwich jambon cru, salade, tomate

ou

Une salade de pâtes, jambon cru, tomate, fromage

+

Un paquet de chips

+

Une madeleine

+

Une petite bouteille d'eau

  • La sortie des pistes: Tout les week end et pendant les vacances scolaires, à partir de 17h , venez vous rechauffer autour d'un vin chaud, d'une crêpe ou du fameux chocolat à l'ancienne et sa meringue flottante.