Restaurant de produits frais et locaux à Gavarnie

 Les évennements de l'été aux Cascades

 

14 juillet: la soirée guinguette

Le restaurant met à l'honneur la chanson française, dans une ambiance guinguette aux couleurs de la fête nationale.

15 août: le feu d'artifice

Comme chaque année, pour le 15 août, le restaurant offre un feu d'artifice au village de Gavarnie. Pour l'occasion un bar exterieur et mis en place en plus de la restauration traditionelle proposant tapas et sangria maison. Plus encore que d'habitude; PENSEZ À RÉSERVER

Nous remercions notre partenaire Hapy Saveurs pour leurs contribution cette année.

14 septembre: la soirée des producteurs

Après la jolie reussite de l'an dernier, nous profitons de la fin de saison pour remettre à l'honneur le terroir et les producteurs locaux autour d'une soirée tapas, dégustation et convivialité. Nous vous informerons au cours de l'été sur le déroulement de la soirée

 

Le restaurant a été sélectionné et fait donc partie, cette année encore du guide du Routard Midi-Toulousain 2019.

Nous remercions notre clientèle qui a contribuée à ces belles reconnaissances. 

 

Cuisine gourmande et Faits Maison

 

Le restaurant Les Cascades, idéalement situé au cœur du village de Garvanie dispose d'une véranda offrant une vue exceptionnelle sur le Cirque classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1997.

Nous vous proposons de déguster des plats travaillés et cuisinés avec passion, à base des beaux produits de notre riche terroir, sélectionnés avec soin parmi les meilleurs producteurs locaux :

  • Truite issue de la pisciculture de Lau Balagnas
  • Charcuterie et viandes provenant des boucheries Sajous à Luz St Sauveur et Beaucens.
  • Canard issu de la ferme de Puntoum à St Martin
  • Légumes venant directement de l'épicerie voisine
  • Fromages provenant de la fromagerie Pélissier à Lourdes.

Tous les plats proposés sont faits maison et dictés par l'amour de la bonne cuisine, du bon vin et du bien mangé. Enfin nous vous invitons à terminer votre repas par une petite douceur également faite maison et gourmande.

Nous travaillons également en partenariat avec l'hôtel "Le Compostelle" dont nous faisons la demi-pension.

 

Jean Hugues et Betty