Restaurant de produits frais et locaux à Gavarnie

Bonjour à tous!!!

Ca y est, le week end du Trail de Gavarnie est arrivé.

A l'occasion de cette seconde édition, les Cascades vous proposent, ce vendredi, samedi et dimanche, un menu spécial coureurs:

Emincés de poulet, sauce moutarde 14€

ou

Pavé de truite du gave 15€

Acoompagné de leurs taggliatelles aux courgettes et parmesan

Tous les plats et menus peuvent bien entendu avoir cet accompagnement.

De plus, pour satisfaire le plus grand nombre, samedi et dimanche le service sera doublé midi et soir:

12H - 14H30

19H - 21H30

Pensez à réserver rapidement car cela se remplit vite !!!

Bon week end à tous, bonne course, bonne chance, belle fête et un immense bravo en avance aux organisateurs qui ont fait et font un travail formidable

A vos fourchettes et vos baskets !!!

 

Le restaurant a été sélectionné et fait donc partie, cette année du guide le Gault et Millau édition grand-Ouest ainsi que du guide du Routard Midi-Toulousain.

Nous remercions notre clientèle qui a contribuée à ces belles reconnaissances. 

 

Cuisine gourmande et Faits Maison

 

Le restaurant Les Cascades, idéalement situé au cœur du village de Garvanie dispose d'une véranda offrant une vue exceptionnelle sur le Cirque classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1997.

Nous vous proposons de déguster des plats travaillés et cuisinés avec passion, à base des beaux produits de notre riche terroir, sélectionnés avec soin parmi les meilleurs producteurs locaux :

  • Truite issue de la pisciculture de Lau Balagnas
  • Charcuterie et viandes provenant des boucheries Sajous à Luz St Sauveur et Beaucens.
  • Canard issu de la ferme de Puntoum à St Martin
  • Légumes venant directement de l'épicerie voisine
  • Fromages provenant de la fromagerie Pélissier à Lourdes.

Tous les plats proposés sont faits maison et dictés par l'amour de la bonne cuisine, du bon vin et du bien mangé. Enfin nous vous invitons à terminer votre repas par une petite douceur également faite maison et gourmande.

Nous travaillons également en partenariat avec l'hôtel "Le Compostelle" dont nous faisons la demi-pension.

 

Jean Hugues et Betty